아이들 고추가루., 빨간김치 언제쯤 먹나요?

즈이 아이들은 아직 매운거에 반응이 그닥.,

그래도 파프리카 넣은 깍두기나 백김치 거부감은 없어졌어요.

오히려 한 번씩~

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"엄마 깍두기 주세요."

"엄마 함미 물김치 주세요."

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이러는데요.

깍두기 떨어지고 물김치도 떨어지고

깍두기~깍두기~ 노래를 불러대서

깍두기 담았습니다.

물론 제가 김치맛을 내는 능력이 안되어서.,

시판 김치양념으로!! 히히

요녀석들이랑 두번째 김치가 되네요. 어른입맛에는 아니지만., ㅋㅋ

이게 익으면 또 애들입맛에는 자극을 줘서 좋나봐요. 입맛이 좀 살아난달까~

참고로 파프리카 갈아서 넣었구요.

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써보니., 이만한 김치통이 없을정도로 만족하며 쓰고 있는

"락앤락 숨쉬는 스텐김치통 2.4L

(김치 한포기용량)"

자~ 앞치마를 두르고!!

깊은 볼에 무를 깍둑깍둑 썰어넣고 김치양념을 버물버물

그림책 "가나다는 맛있다" 속...깍두기 얘기도 하면서.,

아이들과 김치 만들면서 사용한 믹싱볼은

락앤락 3in1 스텐 믹싱볼 세트 20cm 2.8L 입니다.

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이 제품 제가 진심 강추하는 제품이에요.

제가 써본 중 가장 맘에 드는 믹싱볼이구요. 얇지 않고 단단한 제품이에요.

사이즈가 20cm., 24cm 두가지인데., 보시는 것은 20cm

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굉장히 볼이 깊지요. 아이들이랑 쿠킹 할 때 잘 쓰고 있어요.

속이 깊으니까., 튈 일이 많지 않거든요.

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지름20cm X 높이 12cm

무게 650g , 용량 2.8L

이 세트 하나만 갖춰도 많은 것을 할 수 있는게.,

여기에는 세트구성으로 믹싱볼, 채반, 뚜껑 3가지가 함께 있거든요.

야채, 과일 세척., 반찬무침..베이킹 웬만한 걸 다 할 수 있지요.

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위 보시는 건 믹싱볼 안에 쏘옥~~~들어가는 채반이에요.

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채반이 바닥에 직접적으로 닿지 않도록 처리하여서 위생적으로 사용할 수 있고.,

저 자체로 두면., 물빠짐이 아주 용이해요. 바닥이 살짝 올라가 있으니까요.

심지어., 기존에 보지 못했던., 뚜껑까지 있지요.

과일이나 샐러드를 넣어서 보관할 때 별도의 뚜껑이나 랩을 씌우지 않아도 되요.

저는 수제비를 며칠전에 해먹는데., 반죽을 넣어서 보관하는데 유용했어요.

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골고루 잘 버무려서~

이렇게 뚜껑을 덮어 1시간동안 절여지도록 해두었지요.

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그리고 파프리카를 갈아서 넣고., 다시 버물버물

사실 양념이 다 있는데다 아이들이 특별히 할 일이 많지 않지만

아이들은 김치를 직접 만드는 일이 즐겁나봐요.

아니 쿠킹 그 자체를 참 즐겨요. 재밌어해요.

다만 엄마가 번거롭고 힘들어서 많이 못해준다는게 아쉬워요. ㅠㅠ

이제 숨쉬는 스텐 김치통에 담습니다.

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사실 스텐 밀폐용기를 써 볼 생각을 못해왔어요.

연마제 제거도 해야 하고~ 안이 안보여서 불편할 수도 있겠다 싶었거든요.

그런데 쓰면 쓸 수록 맘에 들어요. 용기를 다 바꾸고 싶어요~ ㅋ

(사실., 스텐 밀폐용기 반찬용으로 다 구비해놓은거 안 비밀)

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특허 받은 락앤락 숨밸브

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락앤락 숨쉬는 스텐 김치통에는 뚜껑이 뚜명하고 위에 숨밸브가 있어요.

네모나게 생긴 밸브 보이시죠?

특허받은 락앤락 숨밸브는 내부 발효가스는 배출하고

외부공기는 차단해서 김치맛을 더 오래 지켜주고 식감도 지켜주거든요.

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진짜 이게 효과가 있어요., 오랫동안 아삭아삭해요. 냄새부터가 달라요.

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숨쉬는 스텐 김치통은 용량도 다양한데요.

제가 선택한 제품은 김치 한 포기가 들어가는 2.4L 에요.

물론 배추포기 크기에 따라 다르겠지만., 전 이게 딱 적당하더라고요.

김치냉장고에서 저정도 꺼내서 냉장고에 넣어두고 먹고 있답니다.

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숨밸브는요!!

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김치가 익으면 생기는 내부 발효가스가 이 숨밸브로 자동으로 밖으로 배출해줍니다.

수분감도 UP, 덕분에 유산균도 지켜주고 아삭한 식감도 지켜줍니다.

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락앤락 제품 페이지에 가시면요.

용량별로., 김치가 어느정도 들어가는지 모두 상세하게 적혀 있어요.

그래서 용량 선택하기가 아주아주 용이해요.

2.4L 제품이 제일 작은 사이즈에요.

무려 9.4L 까지 있어요. (세 포기 반 정도가 들어가는 사이즈라고 적혀 있네요.)

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뚜껑 위가 살짝 볼록 올라와있는게 보이시죠?

제가 유리 제품을 쓸 때는 이게 안쪽으로 들어가 있어서

항상 용기 대부 양을 줄이고., 그렇게 해도 음식물이 뚜껑에 닿아서 별로 였거든요.

그런데 저렇게 올라오니까 음식물도 더 담고 덜 묻네요.

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다만., 스텐이라서 연마제 작업은 하셔야 해요.

많은 락앤락제품을 사용중이라서 연마제 제거는 이제 일상이 되었거든요.

요즘은 텀블러를 많이 사용하시니까.,

연마제 작업을 어떻게 하시는 지는 아실거에요.

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가장 편하게 하는 방법은 연마제제거 제품을 사는 거에요.

뽀글뽀글., 저렇게 거품을 일으키며 제거해주는데요.

오일로 제거할 때보다는 빠르지만., 그렇다고 한 번에 완벽하게 제거되는건 아니구요.

경우에 따라 여러번 닦아내야 하더라고요.

하지만., 안쪽에는 제 눈에는 아예 보이지 않을정도였어요.

바깥쪽만 신경써서 닦아주면 되겠더라고요.

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이것이 바로 숨밸브., 화살표 표기가 되어 있죠.

이 화살표 방향으로 돌려주면., 숨밸브가 작동하는 거랍니다.

반대로 둘려주면., 분리해서 세척도 가능하답니다.

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스텐 특성상 오래쓰고 위생적이며

안이 보이지 않기 때문에 깔끔하고, 가볍기까지 하죠!!

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다만., 안보이는게 또 뭐가 들었는지 알 수 없어서 선택하기 어려운데

요렇게 스티커를 싹 붙여주니까 안보고도 꺼내기 쉬워요.

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손잡이도 있어서 무거워도 손잡이만 잡고 꺼낼 수 있고요.

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저는 다른 거 다 제쳐두고~ 깔끔하게 정리된 냉장고 속 보니까 너무 편안해요.

용량 딱 적당해서 김치냉장고에서 며칠씩 먹을 분량 꺼내두고 먹기 좋아요.

김치는 빨간색 양념이 여기저기에 묻으니 유리나 투명하면 정리 잘 안되는 분들은 더 정리안 된 느낌이잖아요.

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요즘은 깊은 냉장고라서 안쪽에 있는 용기 꺼내려면 힘든데 손잡이까지 있으니 더욱 좋고요.

저희집은 친정이나 시댁에서 가져다 먹는 김치가 좀 있으니

냉장고 정리가 항상 어렵고

대부분 비슷하겠지만., 용기들이 중구난방 진짜 냉장고 볼 때마다 정리 안되서 스트레스거든요.

냉동실은 소분용기로 딱딱 정리해두니까 깔끔한데

냉장실이 저를 괴롭혔는데., 저처럼 그런 고민이 있는 분들이라면 스텐 김치통 강추!!

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