하루하루 기온도 오르고 날 좋은 봄날이라 입맛 돋우는 야채 피클 만들었어요

새콤하게 야채 피클 만들어 두면 여러모로 쓰임이 좋아요

고기 구어 먹는날 곁들여 주면 느끼함 한방에 가시고 좋거든요

고기 먹을때 뿐만 아니라 파스타랑도 잘 어울리고 부침개하고도 잘 어울리고

일반 밑반찬으로도 참 좋답니다

이왕 만드는 야채피클 보관 용기도 편하고 이뿌게 담아두면 좋잖아요

그래서 락앤락 인터락 발효용기에 담아봤어요



락앤락 인터락 발효용기

1.3L

인터락 발효용기는 이렇게 본체 통과 누름판, 뚜껑이 기본구성입니다

물통형 뚜껑 스타일이라 국물 따르기도 용이하고

누름판이 있어서 내용물이 뜨지않고 국물속에 잠기게 도와

공기차단의 효과도 있어요



음식의 가스 배출을 도와주는 숨밸브가 있어서

밀폐가 잘되는 대신에 가스가 자동배출되어

음식의 발효에 도움을 준답니다



냉장고 도어 포켓에 보관이 가능한 사이즈로

가로 10.7 세로 20.1 이에요

통 입구가 큰편이라 내용물 넣기도 편하고 세척도 편하게 하실 수 있어요

요거 사용하실때 주의 하실점은

전자레인지, 식기세척기 사용 금지

열탕 소독 금지

통에 변형이 생길 수 있으므로 끓여서 바로 붓는것 자제

요것만 지키시면 된답니다

야채 피클 만들 간단히 준비했어요

양파, 청양고추, 오이, 무 그냥 있던 야채들로 준비했고요

물기없게 준비해서 먹기좋은 크기로 잘라주면 됩니다

피클 간장은 시판용으로 편하게 준비했어요

끓이고 식히고 번거롭지 않아서 저는 요렇게 자주 만들어 먹어요

발효용기 안에 차곡차곡 담아주고

피클 간장 부어주면 두고 먹기좋은 야채피클 완성~~

누름판으로 꾹 눌러 주고 뚜겅 닫아주면 먹기좋은 야채피클 만들기 끝이에요

참 쉽고 간단하죠



뚜껑까지 닫아주면 참 쉬운 수제 야채피클 만드는법이랍니다

하나는 오이& 무 야채 피클

하나는 양파, 청양고추 야채 피클

인터락 발효보관 용기는 냉장고 도어포켓에도 딱 맞는 사이즈이지만

저희집 냉장고는 연식이 좀 있는더라서 냉장고 안에 쓱 넣고 보관합니다

이대로 두었다가 2~3일 지나면 바로 드실 수 있어요

깔끔하게 보관하기 참 좋아요

인터락 발효용기에 간단하게 만들어 깔끔하게 보관하기

며칠전에 만들어 두었던 야채피클 주말에 고기 꾸어 먹을때 꺼내어 먹었어요

상콤하고 아삭한 맛이 참 좋았습니다

수제 야채 피클 이제 집에서 만들어 드세요~~