오늘을  쌀보관 쌀씻기 밥 보관까지 방법이에요 ~ 

저희집은 밥을 참 잘먹는 4인가족이라 자주 쌀을 사는데요 

쌀은 보름치 정도 사서 빨리 빨리 소비하는게 좋은데요 

쌀은 도정 날짜만 확인하는데 실은 도정 이후 산패가 시작되기때문에 

보관방법이 더 중요해요 

산패를 막으려면 온도, 습도 유지가 중요한데 온도는 냉장이 좋고  보관은 습기 들어가지 않게 밀폐나 진공이 좋겠죠 

쌀이 많으면 밀폐를 해서 냉장보관하는게 가장 좋은데 

냉장고에 쌀이 들락날락하면 오히려 습도와 산소가 다시 유입되기때문에 단기간 먹을 쌀은 진공쌀통에 보관하는게 좋겠죠

쌀에 곰팡이가 피었다면 바로 버리는게 좋아요

쌀곰팡이 독소중 아플라톡신이 발암물질이라고 하더라구요  씻거나 밥을 지어도 그대로 남아있어요 

쌀이 거무티티 해졌다면 곰팡이일 확률이 큰데 그러면 바로 버리셔야되요 ~~ 

쌀을 씻을때는 

첫물을 쌀이 가장 많이 흡수하기 때문에 정수를 사용하는게 좋겠죠

물을 받고 그위에 쌀을 붓는게 쌀먼지 제거에 더 좋아요 

저는 쌀을 거품기로 씻는데 ..  손도 안시리고 좋아요 ~ 

내솥은 벗겨지면 또 유해물질이 나올수있으니 씻을 따로 씻어서 밥통에 붓는걸 추천드려요 ~ 

저희집은 밥을 하면 냉장 했다가 먹는데 

지난번에 후기 쓴것처럼 저항성전분으로 밥의 전분이 바뀌기기 때문에 .. 다이어트에도 도움이 될 수 있고 

밥을 여러번하지 않아도 되니 전기세도 아끼고 

밥통에 두고 먹는 밥보다 훨씬 새밥처럼 맛있어요 ~ 

<전자랜지 돌린직 후 밥이에요>

저는 .. 락앤락용기 3가지를 밥보관용기로 사용하고 있어요 ~~ 

밥보관용기 355미리, 450미리  락앤락 탑클라스 실리콘 500미리

어린이나 다이어터 는  355  어른 1인분은  450 미리 배고플때는 락앤락 탑클라스 실리콘 500미리짜리밥이면 충분합니다. 

밥은 한번 식혔 냉장보관하고

냉장고에 밥은 보통 2일정도에 다소비하고요 

장기간 보관할 것같은면 냉장했다가 냉동보관합니다.

밥통이 보통 10인용이라 밥을 한끼는 바로해서 먹고 나머지를 보관하는 편이에요 ..

그리고 밥통 가까운곳에  락앤락 밀폐용기들을 보관해서 

편하게 밥을 담을 수있게 정리하고있어요 ~ 

오늘도 맛있는 밥드세요